lundi 26 novembre 2012
Magie de Noël en Pays de Carcassonne
Magie de Noël en Pays de Carcassonne: « Vivez la féerie de Noël à Carcassonne, site classé Patrimoine mondial de l’UNESCO !!!
Les trois-quarts des snacks-pittas ne respectent pas les mesures d’hygiène
Les trois-quarts des snacks-pittas ne respectent pas les mesures d’hygiène: 
À peine un quart des vendeurs de pittas respectent les conditions d’hygiène demandées par l’AFSCA. Les points noirs sont la propreté ou encore la rupture de la chaîne du froid.
À peine un quart des vendeurs de pittas respectent les conditions d’hygiène demandées par l’AFSCA. Les points noirs sont la propreté ou encore la rupture de la chaîne du froid.
Hommage à Georges Brassens à la médiathèque de Mauguio
Hommage à Georges Brassens à la médiathèque de Mauguio:
Vendredi 23 novembre (19 h) et samedi 24 novembre (15 h), la projection de deux films réDans le cadre du mois du film documentaire, la médiathèque de Mauguio propose, valisés par Sandrine Dumarais pour découvrir Brassens, l’homme, le poète… A partir des archives familiales qu’elle alterne avec des émissions télé de cette époque, des photographies, des extraits de chanson… Elle dresse un portait intimiste ponctué des commentaires de la chanteuse Juliette Gréco, de l’auteur interprète François Morel, de l’écrivain biographe Bernard Lonjon, et des amis de Brassens… L’occasion de faire plus ample connaissance avec l’homme et le poète.
Vendredi 23 novembre : regard de Georges Brassens. Au tout début de sa carrière, avec l’un de ses premiers salaires, Georges Brassens s’offre une caméra 16 mm. Il filme ses parents, ses amis, ses amours : un univers et des êtres qui sont restés dans l’ombre de son succès et qui lui ont inspirés certaines de ses plus grandes chansons. De l’auvergnat à la fameuse Jeanne en passant par « Les Copains d’abord » et la femme de sa vie Pupchen, celle pour qui il a composé la fameuse « Non demande en mariage »… autant de personnages, qui n’existaient que dans ses chansons et qui vont enfin prendre corps dans les images filmées par Brassens lui-même. Cette projection aura lieu en présence de la réalisatrice et de l'écrivain biographe Bernard Lonjon. La projection se poursuivra par un débat avec le public et se terminera par un apéritif convivial.
Samedi 24 novembre : Brel, Brassens, Ferré : trois hommes sur la photo. Une photo, quelle photo ! Une de celles que l'on a tous dans nos mémoires. La seule photo où ces trois monuments sont à jamais réunis... Mais quelle est l'histoire de cette photo ? Comment ces artistes de légende se sont retrouvés dessus ? Et surtout pourquoi est-elle devenue un tel symbole ? Sandrine Dumarais dans son documentaire propose de défaire les fils de cette photo, tout en les raccrochant à l'histoire même de ces artistes et à leur intemporalité.
Renseignements : médiathèque, tél. 04 67 29 50 89. Entrée libre.
Vendredi 23 novembre : regard de Georges Brassens. Au tout début de sa carrière, avec l’un de ses premiers salaires, Georges Brassens s’offre une caméra 16 mm. Il filme ses parents, ses amis, ses amours : un univers et des êtres qui sont restés dans l’ombre de son succès et qui lui ont inspirés certaines de ses plus grandes chansons. De l’auvergnat à la fameuse Jeanne en passant par « Les Copains d’abord » et la femme de sa vie Pupchen, celle pour qui il a composé la fameuse « Non demande en mariage »… autant de personnages, qui n’existaient que dans ses chansons et qui vont enfin prendre corps dans les images filmées par Brassens lui-même. Cette projection aura lieu en présence de la réalisatrice et de l'écrivain biographe Bernard Lonjon. La projection se poursuivra par un débat avec le public et se terminera par un apéritif convivial.
Samedi 24 novembre : Brel, Brassens, Ferré : trois hommes sur la photo. Une photo, quelle photo ! Une de celles que l'on a tous dans nos mémoires. La seule photo où ces trois monuments sont à jamais réunis... Mais quelle est l'histoire de cette photo ? Comment ces artistes de légende se sont retrouvés dessus ? Et surtout pourquoi est-elle devenue un tel symbole ? Sandrine Dumarais dans son documentaire propose de défaire les fils de cette photo, tout en les raccrochant à l'histoire même de ces artistes et à leur intemporalité.
Renseignements : médiathèque, tél. 04 67 29 50 89. Entrée libre.
Salon Bio Harmonies à Montpellier
Salon Bio Harmonies à Montpellier: Le salon Bio Harmonies de Montpellier est le salon de l'alimentation biologique, de la forme et du bien-être
Subway teste le paiement par smartphone avec S-money
Subway teste le paiement par smartphone avec S-money: Depuis début octobre 2012, les clients de six restaurants Subway de Rennes ont la possibilité de payer leur commande via leur...
Hôtels en ligne : bien choisir son moteur de réservation
Hôtels en ligne : bien choisir son moteur de réservation: Beaucoup d'hôtels ne se contentent plus de diffuser leur image sur le net. Ils accompagnent la création de leur site d'une vraie stratégie...
L'hôtelier ne peut pas exiger de ses clients qu'ils justifient de leur identité
L'hôtelier ne peut pas exiger de ses clients qu'ils justifient de leur identité: Les clients sont-ils obligés de remplir la fiche d'enregistrement ? Devons-nous exiger une carte d'identité ou un passeport ?...
Innov'Alès est inauguré
Innov'Alès est inauguré: L'hôtel des entreprises innovantes, situé au cœur du Science Park de l'École des Mines d'Alès, a été inauguré le 24 novembre.
Pour TripAdvisor, les avis négatifs ont peu d'impact sur les réservations
Pour TripAdvisor, les avis négatifs ont peu d'impact sur les réservations: TripAdvisor vient de publier une infographie illustrant les facteurs d'influence des avis déposés sur les voyageurs. Selon le site...
Comment réagir face à un salarié qui refuse d'accomplir son travail ?
Comment réagir face à un salarié qui refuse d'accomplir son travail ?: L'employeur - avant d'aller jusqu'au licenciement - doit décider de la sanction la plus adaptée, au vu des faits et de l'ancienneté du salarié.
Baromètre Deloitte In Extenso : Coup de froid sur l'hôtellerie en septembre
Baromètre Deloitte In Extenso : Coup de froid sur l'hôtellerie en septembre: En ce mois stratégique pour les hôteliers, l'occupation de la majeure partie des territoires et catégories observés a baissé. Le recul est...
Baromètre Deloitte In Extenso : Coup de froid sur l'hôtellerie en septembre
Baromètre Deloitte In Extenso : Coup de froid sur l'hôtellerie en septembre: En ce mois stratégique pour les hôteliers, l'occupation de la majeure partie des territoires et catégories observés a baissé. Le recul est...
jeudi 22 novembre 2012
Un nouvel hôtel Holiday Inn Express près de l'aéroport Marseille Provence
Un nouvel hôtel Holiday Inn Express près de l'aéroport Marseille Provence
Un nouvel hôtel Holiday Inn Express, flambant neuf, vient d'ouvrir à proximité de l'aéroport Marseille Provence (MP) : le Holiday Inn...
mercredi 21 novembre 2012
Inquiétude de la profession face au taux de TVA à 10 %
Avec son annonce d'un taux réduit de TVA à 10 %, François Hollande a mis un terme à la cacophonie parlementaire...
Axel CREVAUX
06 28 415 551
Envoyé de mon iPhone.
lundi 19 novembre 2012
La politique RH d'Accor distinguée par un classement mondial
Le leader mondial de hôtellerie vient d'intégrer le top 25 des multinationales où il fait bon travailler, selon l'institut Great Place to Work.
Page d'origine: http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2012-11/La-politique-RH-d-Accor-distinguee-par-un-classement-mondial.htm?xtor=RSS-1
Goûtez aux métiers de la restauration !
S'il y a bien un secteur qui recrute, c'est celui de la restauration. Serveurs, commis de cuisine, ou encore chefs de rang, … Des métiers variés, et la possibilité de faire évoluer sa carrière après quelques années d'expérience. Saisissez votre chance !
Page d'origine: http://www.pole-emploi.fr/candidat/goutez-aux-metiers-de-la-restauration--@/suarticle.jspz?id=88733
Les 'B Experts' de Booking.com : nouveaux clients VIP des hôtels ?
Le programme du site de réservation en ligne est en phase d'expérimentation. C'est aussi une nouvelle contrainte pour les hôteliers...
L'onglet TripAdvisor pour les pages Facebook : un outil à exploiter
Les hôteliers et restaurateurs ont depuis peu la possibilité d'intégrer un onglet TripAdvisor à leur page Facebook. Cette application est gratuite...
jeudi 15 novembre 2012
lundi 12 novembre 2012
L'indemnité de précarité doit être versée en cas de succession de CDD, même suivis d'un CDI
L'indemnité de précarité doit être versée en cas de succession de CDD, même suivis d'un CDI: Ai-je droit à des indemnités de fin de contrat (10 %), si j'ai enchaîné deux CDD avant d'obtenir un CDI ?
La restauration d'hôtel étudiée par Gira Conseil et Equip'Hôtel
La restauration d'hôtel étudiée par Gira Conseil et Equip'Hôtel: Mercredi 14 novembre, Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil, livrera sur le salon, Porte de Versailles, les résultats détaillées de...
Les heures supplémentaires sont de nouveau imposables et soumises aux charges sociales
Les heures supplémentaires sont de nouveau imposables et soumises aux charges sociales: La défiscalisation des heures supplémentaires entraîne-t-elle une baisse de salaire ?
Des Relais Fasthotel sur les autoroutes
Des Relais Fasthotel sur les autoroutes: La chaîne économique Fasthotel, qui regroupe un réseau de 70 établissements a désormais son enseigne sur autoroute avec un hôtel...
jeudi 8 novembre 2012
Un radar tronçon inauguré dans le Gard
Un radar tronçon inauguré dans le Gard:
Il contrôle la vitesse des véhicules à l'entrée de la zone limitée et à la sortie. Ce nouveau type de radar a été inauguré sur la portion Beaucaire Fourques réputée dangereuse.
La naissance d’Alès agglomération est scellée
La naissance d’Alès agglomération est scellée:
Le Grand Alès est mort ! Vive Alès agglomération (2A). Le changement de nom n’est pas anecdotique. Le double A est l’acronyme du nouvel établissement public de coopération intercommunale (EPCI) fruit de la fusion de quatre communautés de communes (Grand Alès, Mont Bouquet, Autour d’Anduze, Région de Vézénobres) plus... Lire la suite
Le Grand Alès est mort ! Vive Alès agglomération (2A). Le changement de nom n’est pas anecdotique. Le double A est l’acronyme du nouvel établissement public de coopération intercommunale (EPCI) fruit de la fusion de quatre communautés de communes (Grand Alès, Mont Bouquet, Autour d’Anduze, Région de Vézénobres) plus... Lire la suite
Hausse de la TVA : les restaurateurs veulent faire payer les clients selon un sondage
Hausse de la TVA : les restaurateurs veulent faire payer les clients selon un sondage:
Une large majorité de restaurateurs (8 sur 10) déclare vouloir augmenter les prix sur leur carte, de 6% en moyenne, après la hausse de la TVA dans la restauration, qui doit passer de 7% à 10% début 2014, selon un sondage publié jeudi par LaFourchette.com. Selon les 721 restaurateurs interrogés mardi et mercredi, 92%... Lire la suite
Une large majorité de restaurateurs (8 sur 10) déclare vouloir augmenter les prix sur leur carte, de 6% en moyenne, après la hausse de la TVA dans la restauration, qui doit passer de 7% à 10% début 2014, selon un sondage publié jeudi par LaFourchette.com. Selon les 721 restaurateurs interrogés mardi et mercredi, 92%... Lire la suite
De Mozart à Dvorak / Jeudi 15 Novembre à 20h30 - Auditorium - Chapelle des Jésuites, rue des études
De Mozart à Dvorak / Jeudi 15 Novembre à 20h30 - Auditorium - Chapelle des Jésuites, rue des études: 
Avec l'Opéra Orchestre national Montpellier Languedoc-Roussillon Du classicisme viennois au romantisme de Dvořák, programme en forme d'histoire de la musique de chambre... Mozart et Haydn sont restés les deux figures majeures de l''École de Vienne' au XVIIIème siècle, éclipsant probablement le talent de Franz Anton Hoffmeister, ami de Mozart qui lui dédie ses quatuors K. 499. Il en va de même de Michael Haydn (le frère de Joseph Haydn, fameux en son temps) et de François Devienne. Flûtiste et bassoniste, ce dernier est le chef de file d'un classicisme français, fait d'une élégance et d'un intérêt pour les bois que Mozart allait découvrir lors de son séjour parisien en 1778. Dernière oeuvre de ce 'paysage classique', l'Adagio et fugue pour quatuor à cordes de Mozart. En 1782, le musicien découvre l'oeuvre oubliée de Jean-Sébastien Bach. Le choc de cette musique bouleverse sa propre manière de composer. L'Adagio et fugue en est le premier témoignage : la gravité majestueuse qui se dégage de la pièce est sans nul doute un hommage à Bach. Au classicisme succède le romantisme. Écrit lors d'un séjour aux Etats-Unis en 1893 d'Antonin Dvořák, le Quatuor n°12 est l'une des oeuvres emblématiques du musicien tchèque. La joie de ce voyage et la maturité nouvelle de Dvořák expliquent sans doute la grâce de cette pièce enthousiasmante.
Avec l'Opéra Orchestre national Montpellier Languedoc-Roussillon Du classicisme viennois au romantisme de Dvořák, programme en forme d'histoire de la musique de chambre... Mozart et Haydn sont restés les deux figures majeures de l''École de Vienne' au XVIIIème siècle, éclipsant probablement le talent de Franz Anton Hoffmeister, ami de Mozart qui lui dédie ses quatuors K. 499. Il en va de même de Michael Haydn (le frère de Joseph Haydn, fameux en son temps) et de François Devienne. Flûtiste et bassoniste, ce dernier est le chef de file d'un classicisme français, fait d'une élégance et d'un intérêt pour les bois que Mozart allait découvrir lors de son séjour parisien en 1778. Dernière oeuvre de ce 'paysage classique', l'Adagio et fugue pour quatuor à cordes de Mozart. En 1782, le musicien découvre l'oeuvre oubliée de Jean-Sébastien Bach. Le choc de cette musique bouleverse sa propre manière de composer. L'Adagio et fugue en est le premier témoignage : la gravité majestueuse qui se dégage de la pièce est sans nul doute un hommage à Bach. Au classicisme succède le romantisme. Écrit lors d'un séjour aux Etats-Unis en 1893 d'Antonin Dvořák, le Quatuor n°12 est l'une des oeuvres emblématiques du musicien tchèque. La joie de ce voyage et la maturité nouvelle de Dvořák expliquent sans doute la grâce de cette pièce enthousiasmante.
Le Gart réclame une TVA réduite (08/11/2012)
Le Gart réclame une TVA réduite (08/11/2012): Les annonces du Premier ministre, suite à la remise du rapport de Louis Gallois, ne font pas les affaires du secteur des transports publics : le taux intermédiaire de TVA auquel il est soumis, actuellement de 7%, devrait passer à 10% en 2014. Le Groupement des autorités responsables de transport (Gart) a demandé hier que les transports publics bénéficient du taux le plus bas, qui devrait passer lui de 5,5% à 5%. Pour concourir à l'allègement des charges des entreprises, deux taux de TVA seront relevés à compter de 2014, le taux normal de 19,6% à 20%, et le taux intermédiaire de 7% à 10% qui concerne les transports publics. Le secteur a déjà connu une hausse de la TVA de 5,5% à 7%, ce qui s'était traduit selon le Gart par un impact « d'environ 84 millions d'euros au niveau national ». « Cette augmentation s'est soldée par un transfert de charge du déficit de l'Etat vers les collectivités locales », explique l'organisme qui regroupe des AOT, et « la mesure d'augmentation de la TVA a mécaniquement renforcé l'endettement des collectivités locales ». 
Le Roux propose des taux de TVA distincts dans la restauration
Le Roux propose des taux de TVA distincts dans la restauration: Le chef de file des députés socialistes aimerait aller "vers une différenciation des taux de TVA entre ceux qui sont les restaurateurs de tradition dans notre pays, qui transforment, et ceux qui ne transforment pas".
Le Roux propose des taux de TVA distincts dans la restauration
Le Roux propose des taux de TVA distincts dans la restauration: Le chef de file des députés socialistes aimerait aller "vers une différenciation des taux de TVA entre ceux qui sont les restaurateurs de tradition dans notre pays, qui transforment, et ceux qui ne transforment pas".
mercredi 7 novembre 2012
Promoshop, l'e-boutique des CHR
Promoshop, l'e-boutique des CHR: Promoshop, vente en ligne de l'équipement pour les professionnels des CHR, propose une gamme de matériel professionnel adaptée à la...
351 nouveaux hôtels en Allemagne d'ici à 2014
351 nouveaux hôtels en Allemagne d'ici à 2014: D'après la revue Top Hotels, l'Allemagne, accueillera, d'ici à 2014, 351 nouveaux hôtels sur les 12 334 recensés à ce jour, soit un gain de...
Le tourisme international ne connaît pas la crise
Le tourisme international ne connaît pas la crise: D'après un rapport du World Travel & Tourism Council, le tourisme mondial en 2012 sera globalement conforme aux prévisions, soit en...
EcoNuit, des hôtels écologiques et économiques, c’est possible !
EcoNuit, des hôtels écologiques et économiques, c’est possible !:
Des hôtels écologiques, design et pas forcément plus chers : c’est le pari gagné du groupe GHP Hôtels qui a lancé son premier hôtel 2 étoiles « économicologique » en juin 2011 à Guérande. Fort de son succès, le concept s’apprête à faire des petits avec 3 nouveaux établissements : un hôtel à Saint-Brévin-les-Pins, dont l’ouverture est prévue en juin 2013, un hôtel à Saint-Sébastien-sur-Loire qui ouvrira à l’automne 2013 et un dernier à Saint-Nazaire prévu pour l’année suivante.
Et on ne s’arrête pas là ! A l’intérieur des établissements, les pratiques écoresponsables sont mises en avant. Les ressources sont préservées, ce qui permet aux hôtels EcoNuit d’économiser 19 % d’eau et 26 % d’électricité par rapport à un hôtel classique.
Ainsi, dans les chambres, on a fait le choix d’équipements peu énergivores : chauffage électrique radiant, boîtiers électriques économiseurs, éclairage et TV LCD LED, robinetterie thermostatique avec mousseurs pour réduire la consommation d’eau sans réduire la pression, literie et produits de douche bio, blanchisserie et produits d’entretien biodégradables, réduction du prix des chambres en échange d’un changement de linge moins fréquent…
La démarche écologique se poursuit même jusque sur les toits, où sont installés des ruchers. A Guérande, Alain Rey, apiculteur-récoltant à Herbignac (Les Ruchers du Pays Blanc) y a déposé 2 ruches. Pour donner du travail aux abeilles, on a ensemencé une prairie fleurie aux abords de l’hôtel. Le miel récolté sera servi aux clients pour le petit déjeuner… Du commerce très local donc !
Côté déco, 4 ambiances différentes ont été imaginées. Toutes rendent hommage à la Nature, avec des dominantes verte, beige, taupe ou violette.
“La décoration passe souvent au second plan quand on construit un hôtel économique. Notre concept atteint l’équilibre entre optimisation des équipements, confort, qualité des prestations, modernité et une touche déco chaleureuse.” Explique Gaëlle Jacques, directrice associée.
Des hôtels écologiques, design et pas forcément plus chers : c’est le pari gagné du groupe GHP Hôtels qui a lancé son premier hôtel 2 étoiles « économicologique » en juin 2011 à Guérande. Fort de son succès, le concept s’apprête à faire des petits avec 3 nouveaux établissements : un hôtel à Saint-Brévin-les-Pins, dont l’ouverture est prévue en juin 2013, un hôtel à Saint-Sébastien-sur-Loire qui ouvrira à l’automne 2013 et un dernier à Saint-Nazaire prévu pour l’année suivante.
L’écoconcept d’EcoNuit : une démarche véritablement durable
Les hôtels EcoNuit ont été conçus dans une véritable démarche écologique, avec la volonté de rester abordables, tout en soignant les finitions avec une déco design, contemporaine et naturelle.Des hôtels écoconstruits
Concrètement, cela se traduit par des établissement construits avec des écomatériaux : béton cellulaire à très hautes performances énergétiques, panneaux photovoltaïques, récupérateurs d’eau de pluie, peintures minérales, placages en noyer, revêtements de sols recyclés…
Et on ne s’arrête pas là ! A l’intérieur des établissements, les pratiques écoresponsables sont mises en avant. Les ressources sont préservées, ce qui permet aux hôtels EcoNuit d’économiser 19 % d’eau et 26 % d’électricité par rapport à un hôtel classique.Ainsi, dans les chambres, on a fait le choix d’équipements peu énergivores : chauffage électrique radiant, boîtiers électriques économiseurs, éclairage et TV LCD LED, robinetterie thermostatique avec mousseurs pour réduire la consommation d’eau sans réduire la pression, literie et produits de douche bio, blanchisserie et produits d’entretien biodégradables, réduction du prix des chambres en échange d’un changement de linge moins fréquent…
La biodiversité descend à EcoNuit
La démarche écologique se poursuit même jusque sur les toits, où sont installés des ruchers. A Guérande, Alain Rey, apiculteur-récoltant à Herbignac (Les Ruchers du Pays Blanc) y a déposé 2 ruches. Pour donner du travail aux abeilles, on a ensemencé une prairie fleurie aux abords de l’hôtel. Le miel récolté sera servi aux clients pour le petit déjeuner… Du commerce très local donc !Côté déco, 4 ambiances différentes ont été imaginées. Toutes rendent hommage à la Nature, avec des dominantes verte, beige, taupe ou violette.
“La décoration passe souvent au second plan quand on construit un hôtel économique. Notre concept atteint l’équilibre entre optimisation des équipements, confort, qualité des prestations, modernité et une touche déco chaleureuse.” Explique Gaëlle Jacques, directrice associée.
- Prix moyen : de 39 € à 69 € la nuit en chambre standard
- Plus d’infos sur www.econuit.com
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Sur les hôtels :
- Est-ce utile de réutiliser sa serviette d’hôtel ?
- Se loger chez l’habitant pour les vacances…
- L’eco-label dans l’hôtellerie moins confidentiel
- Les labels du tourisme responsable
Il n'y a plus de nombre minimum de chambres pour postuler au classement hôtelier
Il n'y a plus de nombre minimum de chambres pour postuler au classement hôtelier: Combien de chambres minimum faut-il avoir pour demander le classement d'un hôtel en catégorie trois étoiles ? Mon établissement compte 7 chambres.
Animation - Marché de Noël galerie marchande du Centr'Alès
Animation - Marché de Noël galerie marchande du Centr'Alès:
Date : Du mer. 05 déc. 2012 au sam. 22 déc. 2012
A : Galerie marchande du Centr'Alès, Alès
Organisé par les commerçants du Centr'Alès avec le concours d'artisans qui proposeront à l'occasion des fêtes des cadeaux originaux uniques.
A : Galerie marchande du Centr'Alès, Alès
Organisé par les commerçants du Centr'Alès avec le concours d'artisans qui proposeront à l'occasion des fêtes des cadeaux originaux uniques.
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