UMIH News du 04/05/12 - A la Une : L'UMIH mobilisée sur les sites de réservations et d'avis

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A LA UNE : L'UMIH mobilisée sur les sites de réservations et d'avis Internet est aujourd'hui devenu un outil incontournable dans la distribution de nos établissements. L'e-tourisme a ainsi généré, en 2010, 8 milliards d'euros de chiffres d'affaires (source Médiamétrie / FEVAD). Séjours, nuit d'hôtels, locations de voitures, au total plus de 10 millions de Français réserveront en ligne encore cette année, leurs vacances et la tendance ne cesse de s'accentuer. Si ces nouvelles pratiques peuvent constituer de réelles opportunités de développement pour nos établissements (élargissement du mix clientèle, diversification des canaux de distribution, optimisation du remplissage avec le yield management), elles n'en demeurent pas moins sources de menaces : commissions qui grèvent la rentabilité, allotement important, avis de consommateurs sans droit de réponse… un nombre croissant d'établissements perdent progressivement le contrôle dans la gestion de leur établissement. Face à cette situation, l'UMIH se mobilise pour représenter les intérêts des professionnels : Au niveau européen : en participant  à l'élaboration de points-clés définissant - pour les sites marchands et les sites d'opinion - des pratiques justes, afin de maintenir des marchés transparents, ouverts et concurrentiels au profit des clients, des intermédiaires et de nos établissements. Au niveau national : en participant aux travaux de l'AFNOR (Association Française de Normalisation), débutés en décembre 2011, en vue de créer une norme pour rendre fiable les avis de consommateurs sur Internet, qui pourrait être publiée avant la fin de l'année 2012. Enfin, l'UMIH ira même plus loin en introduisant prochainement des actions pour faire condamner les pratiques commerciales illicites de certains sites. En direct des régions : Jean-Marie Gervais élu à la présidence de l'UMIH 37 Le nouveau conseil d'administration, élu lors de l'assemblée générale de l'Umih 37 tenue à Tours le 5 avril dernier, vient de porter Jean-Marie Gervais à sa présidence. Il succède à Alain Lévesque, président durant trois mandats et qui a été nommé président d'honneur. Jean-Marie Gervais, patron de l'Auberge du Val de Vienne à Sazilly a été le premier Maître restaurateur du département et était ancien président des restaurateurs de l'Umih 37. Source : L'Hôtellerie-Restauration LE CHIFFRE : Sept français dans le top 50 des meilleurs restaurants mondiaux Le premier restaurant français de la liste, "L'atelier" de Joël Robuchon, arrive à la douzième place, suivi d'une rafale de restaurants français: "Le Chateaubriand" (15), "L'Arpège" (16), "Pierre Gagnaire" (17) et "L'Astrance" (18). Au total, avec "Mirazur" à Menton et "Bras" à Laguiole, sept restaurants français sont classés cette année dans les 50 meilleures tables mondiales. Le restaurant de Pierre Gagnaire célèbre 10 années consécutives dans la liste, "le seul restaurant à conforter une telle popularité constante", souligne le communiqué lundi. Un prix (One to Watch) distingue un restaurant particulièrement prometteur, cette année "La Grenouillère" à La Madelaine-sous-Montreuil dans le nord de la France, dont le chef Alexandre Gauthier a repris les rènes en 2003 à l'âge de seulement 24 ans (81e position). Le restaurant prometteur de l'an dernier, Frantzén-Lindeberg, à Stockhom, a gagné 37 places d'un coup pour se classer 20e cette année. Cliquez-ici pour consulter l'intégralité de l'article sur www.neorestauration.com L'ETUDE : Côte d'Azur : un 1er trimestre en demi teinte pour la fréquentation touristique Mais les dépenses progressent Après une année 2011 positive pour l'activité touristique de la Côte d'Azur, les premiers mois de 2012 sont en léger retrait (-2% environ pour la fréquentation en nuitées dans les hébergements marchands). Cliquez-ici pour consulter l'intégralité de l'article sur www.tourmag.com L'ECOGESTE : L'Office français de la Fondation pour l'Education à l'Environnement en Europe (OF-FEEE) a dévoilé hier la liste des ports labellisés pour le Pavillon Bleu 2012 Le "Pavillon bleu" 2012, label international qui fête son 25e anniversaire, flottera sur 87 ports de plaisance pour récompenser l'excellence de leur gestion environnementale et de leur politique de tourisme durable. Trois nouveaux rejoignent le palmarès : les ports de Rochefort et de Bouzigues et le relais nautique de l'anse du Jard, à Châlons-en-Champagne. Plus d'informations sur www.pavillonbleu.org		RETROUVEZ-NOUS SUR IPHONE/ANDROID ET SUR TWITTER LES RENDEZ-VOUS DE LA PRESIDENCE Mercredi 9 mai : - Roland Héguy et Hervé Becam rencontrent Mme Prost Coletta, déléguée ministérielle à l'accessibilité. Lundi 14 mai : - Roland Héguy et Hervé Becam participent au déjeuner cocktail "Les nouvelles étoiles Michelin 2012". Lundi 21 mai : - Assemblée générale de l'UMIH de la Marne en présence de Roland Héguy. Lundi 11 juin : - Assemblée générale de l'UMIH du Haut-Rhin en présence de Roland Héguy. DECOUVREZ NOUS CHRD le nouveau magazine des cafetiers, hôteliers, restaurateurs, discothécaires Pour télécharger le bulletin d'abonnement, cliquez ici L'UMIH PARTENAIRE DE FINANCEMENT-RESTAURATION.COM RETROUVEZ L'UMIH DANS LE MAGAZINE DE LA DISCOTHEQUE Pour télécharger le bulletin d'abonnement, cliquez ici DECOUVREZ LA CAMPAGNE DE COMMUNICATION LA RESTAURATION EN MOUVEMENT DEVENEZ FAN DE PROFESSION RESTAURATEUR NOUVEAU CLASSEMENT HOTELIER : REALISEZ VOTRE AUTO-DIAGNOSTIC EN LIGNE SUR LE SITE ETRAVE.FR
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