vendredi 29 juin 2012

Consommation : et maintenant les restaurants antigaspi


«Un supplément de 5 € sera appliqué pour tout repas non fini. » C'est inscrit en lettres rouges et capitales sur une affichette clairement visible au-dessus du buffet… des plats à volonté. Au...blank

Page d'origine: http://rss.leparisien.fr/item-90142-2220189086.html




LE GRAU DU ROI - samedi 14 juillet 2012 - Feu d'artifice


samedi 14 juillet 2012 22h30 - Feu d'artifice Ste l'Art en Ciel suivi de bals publics - front de mer - rive gauchesamedi 14 juillet 2012 23h00 à 02h00 - Orchestre OCTANE - Bal - front de mer - rive gauche.

Page d'origine: http://dms.enjoyconstellation.com/App/DetailOI.aspx?IdEct=df4cc69a-ea20-4093-9ab4-6740d42f40bd&IdOI=8bb0060a-95d3-4321-bd0e-f63da7ff0d8b&IdLang=134




UrbanDive.com ajoute Carcassonne en 3D à ses villes fétiches


Carcassonnne en 3D avec 25 000 vues panoramiques haute définition et immersives à 360°, 244 kilomètres de rues parcourus et évidemment 100% des visages et des plaques d'immatriculation floutés. Depuis ce jeudi, le site UrbanDive.com, filiale...

Page d'origine: http://www.lindependant.fr/2012/06/28/urbandive-com-ajoute-carcassonne-en-3d-a-ses-villes-fetiches,149152.php




Circuit de 48h en Cévennes


Austères ou accueillantes, rocheuses ou forestières, sèches ou torrentueuses, les Cévennes sont multiples, mais toujours authentiques.

Page d'origine: http://www.sunfrance.com/decouvrir/destinations/grands_espaces/circuit_de_48h_en_cevennes




La musique en fête à l’ibis Alès | Fil rouge

La musique en fête à l’ibis Alès | Fil rouge

Circulaire environnement 05.12





Union des Métiers et des Industries
de l'Hôtellerie

 





ENVIRONNEMENT

Date : 01/06/2012
Circulaire n° : 05.12

Comment appliquer la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) dans les CHRD ?



Rectangle à coins arrondis: Le but de cette circulaire est de vous donner les évolutions réglementaires de la RSE et de vous éclairer sur son application dans le secteur des CHRD.  





Qu’est-ce que la RSE ?
La responsabilité sociale des entreprises repose sur la prise en compte des impacts économiques, sociaux et environnementaux de l’établissement sur la société.

Adopter une stratégie RSE pour les CHRD, c’est montrer à ses clients, ses salariés, ses prestataires, voire ses actionnaires que l’entreprise maîtrise les impacts de ces décisions et de ses activités. La RSE est vue plus comme une démarche volontaire qui peut être un levier de performance créateur de valeur pour l’entreprise.
Quel intérêt ?
La mise en œuvre d’une démarche RSE a pour finalité : Ellipse: De meilleures conditions de travail















Comment mettre en place cette démarche ?
Ø  Des gestes quotidiens
La prise en compte du développement durable peut se faire dans la gestion quotidienne des CHRD par des gestes simples (gestion économe de l’environnement, prise en compte du bien être des salariés, choisir des fournisseurs qui ont une démarche responsable).

Ø  Labellisation
La démarche RSE peut également être mise en place au travers de labellisations.

Ø  Planifier la démarche
Planifier une démarche RSE :
-       établir une stratégie ;
-       nommer des responsables ;
-       mettre en place des actions.


Ø  Reporting RSE

Cette stratégie doit être mise en œuvre, pour certaines grandes entreprises (au moins 500 salariés), dans le cadre d’un reporting RSE.


Quelles sont les évolutions réglementaires dans ce domaine ?
La RSE a été portée au niveau réglementaire au travers du « reporting RSE » par :

Ø  la loi n° 2001-420 du 15 mai 2001 relative aux nouvelles régulations économique (NRE) qui a imposé un reporting RSE pour les sociétés françaises cotées en bourse ;

Ø  l’article 225 de la loi n°2010-788 du 12 juillet 2010 portant engagement national pour l’environnement, dite Grenelle II qui a étendu le reporting RSE à des entreprises non cotées en bourse (de plus de 5 000 salariés).
o   Le décret n° 2012-557 du 24 avril 2012 a affiné les catégories de sociétés soumises à l’obligation de publier un rapport RSE :
§  Les sociétés cotées ;
§  Les sociétés anonymes et sociétés en commandite par actions non cotées dont le total de bilan ou le chiffre d’affaire est au minimum de 100 millions d’euros et dont le nombre moyen de salariés permanents employés au cours de l’exercice est au moins de 500.

Ø  la loi n° 2012-387 du 22 mars 2012 relative à la simplification du droit et à l'allégement des démarches administratives qui a dispensé de reporting RSE, les entreprises filiales lorsque «la société qui les contrôle» aura publié un rapport consolidé, qui détaille déjà leur activité. L’article ne s’applique pas aux filiales domiciliées à l’étranger ni aux filiales françaises de sociétés étrangères.

En dehors des obligations du Reporting, la RSE n’est pas encadrée par des obligations réglementaires particulières. C’est donc une démarche volontaire.

Exemples de solutions
ð Formation de sensibilisation des salariés sur les questions de développement durable ;
ð Tri des déchets ;
ð Amélioration de la performance énergétique ;
ð Privilégier les achats responsables (café équitable, limiter les emballages, produits bio) ;

ð Etudier le risque professionnel au sein de l’établissement pour les salariés ;

ð Veiller au respect de la réglementation ;
ð Mettre en place une certification ISO 26 000 (RSE), ISO 14001 (environnement), OSHAS 18002 (prévention et santé) ;

ð Pour les hôteliers : répondre à la majorité des critères obligatoires et optionnels relatifs à l’accessibilité et au développement durable du classement hôtelier ;
ð Etre labellisé ou utiliser des produits labellisés (ex : Clef verte, LUCIE, Ecolabel Européen).

Nos outils
ü Le kit environnement ;
ü Le guide accessibilité disponible à cette adresse : http://www.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/ACCESSIBILITE_DES_HOTELS.pdf;
ü Etablir son rapport de performance énergétique avec le E-Tool kit;
ü Bénéficier des primes Certinergy pour des travaux de chauffage et d’isolation ;
ü Pour les hôteliers et les restaurateurs : obtention du label Clef Verte.

Circulaire Environnement 06.12 Ouverture candidatures Clef Verte Restaurants





Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie

ENVIRONNEMENT
Date : 28/06/12
N° : 06.12

Label Clef Verte Restaurants :
Dépôt des candidatures jusqu’au 17 septembre 2012

Description du label 
Après le succès rencontré dans l’hôtellerie, le Label Clef Verte se déploie dorénavant aux restaurants. Ce label apporte une réponse concrète aux nouvelles exigences des clients en valorisant les restaurants qui concilient développement économique et préservation de la nature et des ressources.
Il est décerné annuellement, sur une base de critères impératifs, essentiels ou optionnels, qui concernent différents thèmes : achats responsables (produits alimentaires, produits d’entretien), gestion de l’énergie, de l’eau et des déchets, sensibilisation de vos équipes et clients, gestion environnementale globale… Un contrôle a lieu afin de vérifier la mise en place de la méthodologie.
Tarifs
Les tarifs dépendent du nombre de places assises dans le restaurant. Le montant des cotisations est compris entre 400 € et 650 € pour une année avec visite des auditeurs Clef Verte et entre 180 € et 380 € pour une année sans visite des auditeurs.
Pour les membres de l’UMIH, une réduction de -10% est prévue.
Pour les Hôtels-Restaurants déjà labelisés Clef Verte Hôtel, une réduction de -20% est prévue.

Comment déposer votre candidature ?
Les candidatures concernent tous les restaurants traditionnels sur le territoire français.
Les restaurateurs souhaitant postuler à l’obtention du label La Clef Verte 2013 sont invités à déposer leur candidature avant le lundi 17 septembre 2012. La validation de leur dossier sera suivie d’une visite de l’un de nos auditeurs-conseil. L’ensemble des candidatures sera étudié par un jury d’experts début novembre 2012.
La candidature est constituée de trois éléments :
 1. Fiche de candidature : La fiche de candidature doit être dûment remplie et signée par le responsable du restaurant.
 2. Questionnaire environnemental : Les candidats doivent répondre à l’ensemble des questions dans le questionnaire environnemental et accompagner leurs réponses par des commentaires quand nécessaire.
 3. Les pièces justificatives : Le questionnaire environnemental est complété par plusieurs pièces justificatives. 
Tous les documents doivent être envoyés en format numérique avant le 17 septembre 2012.
 Pour recevoir le dossier de candidature et connaître les frais de participation 2013, merci de contacter l’équipe de la Clef Verte au 01 73 77 12 04 ou à l’adresse suivante : petra.sajn@f3e.org.




Hélène Segara


Description :

En concert Après dix ans de carrière et plus de dix millions de disques vendus, Hélène Segara a su s'imposer comme une artiste unique en son genre. Avec sa voix hors norme, mais aussi son talent d'auteur-compositeur, la jeune femme du Sud marie les genres avec une aisance rare, à la fois respectueuse d'un romantisme classique qui fait le socle de la chanson française et parfaitement à l'aise dans les tenues pop rock qui font le sel de la variété moderne. Mais ce qui marque le plus dans la carrière d'Hélène Segara, c'est la tendresse que lui porte le public français, un amour à la saveur si rare aujourd'hui. Venez vivre un moment d'exception à Narbonne-Plage !

Animation gratuite.

Horaires :

21h30

Lieu :

Narbonne-Plage, Terrasses de la mer

Je, 2012-07-26 (Toute la journée)


Page d'origine: http://www.narbonne.fr/fr_actu_h%C3%A9l%C3%A8ne-segara




www.tourisme.gouv.fr : conjoncture hôtelière

www.tourisme.gouv.fr : conjoncture hôtelière

Actualité : Rythmes scolaires : Réaction de l’UMIH aux premières annonces du ministre de l’Education nationale

Actualité : Rythmes scolaires : Réaction de l’UMIH aux premières annonces du ministre de l’Education nationale

jeudi 28 juin 2012

Björk ouvre la saison estivale des concerts aux arènes


Pour ouvrir la saison des concerts aux arènes, Björk tenait du sacré cadeau : auréolée de ses cheveux incandescents et portée par la sortie de son album concept Biophilia, la voir dans les arènes de Nîmes relevait de l'exploit. En effet, des problèmes de santé qui ont contraint la diva islandaise à annuler deux dates en... Lire la suite


Page d'origine: http://www.midilibre.fr/2012/06/28/bjork-premiere-aux-arenes,524762.php#xtor=RSS-5




Distinction. Martigues obtient le label "Ville d'art et d'histoire"


Bien loin de l'image de la « Venise provençale » véhiculée par la chanson populaire, le projet culturel de Martigues porte l'image d'une ville moderne, marquée depuis les années 1930 par une histoire industrielle, qui a laissé son empreinte sur des paysages où la nature et l'eau sont très présentes (étang de Berre). Les habitants sont au cœur du projet culturel de Martigues et plus largement de son projet humaniste d'un « bien vivre ancestral » et d'une co-production de la ville.

Le réseau des Villes et Pays d'art et d'histoire compte désormais
166 Villes ou Pays d'art et d'histoire dont 58 Pays d'art et d'histoire.

Avec l'attribution de ces nouveaux labels, la ministre de la Culture et de la Communication, manifeste son attachement au développement culturel des territoires dans toutes leurs composantes, notamment architecturale et paysagère, ainsi qu'à la dynamique de création qui doit fonder ces projets culturels. Le label permet de sensibiliser les habitants, grâce au recrutement d'une équipe de médiation culturelle de qualité (l'animateur de l'architecture et du patrimoine en particulier), à la richesse architecturale, patrimoniale et environnementale de leur lieu de vie. Cet objectif demeure une des forces de ce partenariat entre l'État et les collectivités territoriales. Les conventions « Villes et Pays d'art et d'histoire » permettent aux collectivités de bénéficier du soutien technique et financier de l'État ; elles sont renégociées tous les dix ans, afin de mieux faire coïncider les politiques locales avec l'évolution des exigences du label.
  • Musée Ziem
  • Galerie de l'Histoire de Martigues
  • Archives communales

Page d'origine: http://www.ville-martigues.fr/index.php?id=615&no_cache=1&tx_ttnews%5Byear%5D=2012&tx_ttnews%5Bmonth%5D=06&tx_ttnews%5Bday%5D=30&tx_ttnews%5Btt_news%5D=648




Balades nature en Haut Languedoc


Du 5 juillet au 1er septembre 2012, découvrez et dégustez un territoire exceptionnel à travers des sorties et escapades originales.

Page d'origine: http://www.sunfrance.com/s_organiser/evenements/nature_et_randonnee/balades_nature_en_haut_languedoc




Contes méditerranéens


Description :

Contes méditerranéens - Vendredi 13 juillet

Philippe Charleux et Marc Hevea

"Dans le souffle des vents"

Contes des îles et des pays méditerranéens.

Philippe Charleux, souffleur de mots, et Marc Hévéa, joueur de notes, sont les complices de ce voyage au gré des vents. Souffle de la parole et musique instrumentale s'appellent, se répondent pour donner

vie à des histoires aux accents multiples. Aller de rivages en rivages, voilà ce qui nous attend !

Palais des Archevêques, cour d'honneur à 18h30

Entrée libre (dans la limite des places disponibles)

Pour tout public à partir de 8 ans

Horaires :

18h30

Lieu :

Palais des Archevêques, cour d'honneur

Ve, 2012-07-13 (Toute la journée)


Page d'origine: http://www.narbonne.fr/fr_actu_contes-m%C3%A9diterran%C3%A9ens-2




Contes méditerranéens


Description :

Contes méditerranéens - Jeudi 12 juillet

Pascale Rouquette

Palais des Archevêques, cour d'honneur à 18h30

Entrée libre (dans la limite des places disponibles)

Pour tout public à partir de 8 ans

"Îles et elles de Méditerranée"

Contes des îles de la Méditerranée. Il la cherche, depuis longtemps. Il veut la trouver. L'île. L'île inconnue de la Méditerranée. Il la rêve : sauvage, accueillante, mystérieuse, langoureuse… Alors il s'est embarqué sur un voilier, avec une femme pour seul homme d'équipage. Mais qu'importe. Il la trouvera. Il en fera la conquête ! Du moins, c'est ce qu'il croit…

Horaires :

18h30

Lieu :

Palais des Archevêques, cour d'honneur

Je, 2012-07-12 (Toute la journée)


Page d'origine: http://www.narbonne.fr/fr_actu_contes-m%C3%A9diterran%C3%A9ens-1




Contes méditerranéens


Description :

Contes méditerranéens - Mercredi 11 juillet

François Vermel

"Petit Tom et l'oiseau aux mille et une couleurs"

Contes des îles de la Méditerranée. "Tom est un jeune mousse sur un grand bateau qui navigue en Méditerranée.

Chaque jour, il range et nettoie la cabine du capitaine ; là il y a un oiseau merveilleux, un oiseau qui parle !

Tom partage avec cet ami enfermé dans une cage, ses joies et ses chagrins, la nostalgie de son pays, de sa famille. L'oiseau lui raconte des histoires…" François Vermel nous invite à un voyage, au fil des contes et des légendes, dans les îles de la Méditerranée, des îles réelles ou imaginaires. Un récit plein d'humour et de poésie pour régaler les oreilles des grands et des petits.

Palais des Archevêques, cour d'honneur à 18h30

Entrée libre (dans la limite des places disponibles)

Pour tout public à partir de 8 ans

Horaires :

18h30

Lieu :

Palais des Archevêques, cour d'honneur

Me, 2012-07-11 (Toute la journée)


Page d'origine: http://www.narbonne.fr/fr_actu_contes-m%C3%A9diterran%C3%A9ens-0